贫血是孕妇常见的健康问题，可能会对母婴健康产生长远影响。《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示，2012年中国孕妇贫血患病率为17%。这一数据强调了孕期补血的重要性，特别是对许多90后孕妇来说，她们自己还是“孩子”，在心理准备不足的情况下即将成为父母，往往忽略了补血这一关键的孕期营养需求。
孕妇贫血的主要原因是铁质摄入不足，无法满足母体和胎儿对铁的共同需求，因此，孕妇补血与补铁是紧密相关的。铁是人体合成红细胞和输送氧气的重要微量元素。以下是八种对孕妇补血效果较好的食物推荐：
1. 动物肝脏：动物肝脏如猪肝、羊肝和鸡肝等，铁含量丰富，同时含有维生素A和C等营养素，是孕妇补血的理想食材。食用前应确保去毒，并以炖煮方式烹饪。
2. 猪血：猪血的铁含量很高，每100克含铁量约45毫克，吸收率超过20%。中度和重度贫血的孕妇应定期食用猪血，如血肠、血豆腐和猪血豆腐汤等。建议每周食用2-3次，避免过量，以免适得其反。
3. 红枣：红枣是公认的女性补血佳品，对孕妇尤其有益。红枣不仅补血，还能增强母体免疫力，促进胎儿大脑发育。食用红枣时，建议去皮，因为枣皮可能难以消化。
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