广州酒家位于广州市荔湾区文昌南路2号。始建于1935年，初称西南酒家，1939年毁于战火，1940年集股重建，改名为广州酒家，因以经营经典粤菜驰名，素有“食在广州第一家”之美誉，故名。1956年实行公私合营。1983年装修改造后主营粤菜，并推出满汉全席和仿古接待餐。1987年被中华全国总工会授予“五一”劳动奖章。1992年成立广州酒家企业集团有限公司，在秉承传统粤菜精华的基础上，深度发掘和弘扬粤菜文化，开发出“满汉大全庭”“南越王宴”“五朝宴”等宴席，以原生态食材和尊贵服务体验为特色进军餐饮市场，旗下的利口福食品公司是国家食品工业重点企业，多项国家技术标准的制定者和参与者。
下载本文
