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脯氨酸是非酸非碱性嘛
2024-10-04 08:48:19 责编:小OO
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是。脯氨酸是一种环状的亚氨基酸，水中溶解度比任何氨基酸都大，易潮解不易得结晶，有甜味，脯氨酸是属于非酸非碱性的，其一旦进入肽链后，可发生羟基化作用，是组成动物胶原蛋白的重要成分。

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