粪肥是有机肥料。有机肥通常也称作农家肥，是农村利用动植物残体或者人及畜禽排泄物等原料通过沤制或直接耕施于土壤中作为农作物养分来源的一类自然肥料，因为它来源于动植物体、腐解后含有大量的农作物生长发育所必需的有机营养物质，所以叫做有机肥。素是有机物，而且是第一个人工合成的有机物，但作为肥料一般以无机肥算，用来补充氮，因为尿素容易分解。
有机肥一般来说是天然的肥料，如：人畜的排泄物、作物的秸秆、杂草等怄制的，含有很全面的元素，能补充植物的各种需要，而无机肥一般只能补充几种植物所需的元素，但肥效明显。
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