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花椒是有籽的好还是无籽的好
2024-09-29 10:47:02 责编:小OO
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该香料无籽的好。
花椒无籽比有籽更好，因为无籽花椒的品质更优良，口感更纯正。在晒制或烘制过程中，花椒籽容易发霉变质，影响花椒的品质和口感。而没有籽的花椒则不会出现这个问题，能够保持花椒原有的香味和口感，花椒籽还带有一些苦味，会影响菜肴的口味。在选择花椒时，建议选择无籽花椒，以保证品质和口感。

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