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单双甘油脂肪酸酯是从哪里提炼的
2024-09-29 10:03:06 责编:小OO
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该物质是从氢化油（或别的脂肪酸，如硬脂酸）加甘油等原料中提炼出来的。
单双甘油脂肪酸酯（又称“单甘脂”“聚甘脂”）是氢化油是生产单甘脂的原料。单双甘油脂肪酸酯是一种常见的食品添加剂，由甘油和脂肪酸通过酯化或酯交换反应制得。
根据脂肪酸的不同，单双甘油脂肪酸酯有多种规格，最常规、最普通的单双甘油脂肪酸酯中的脂肪酸都是饱和脂肪酸，不含反式脂肪酸。

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