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真空包装的黑米为什么会长白毛
2024-09-29 20:13:52 责编:小OO
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真空包装的黑米长白毛可能是由于以下原因：
1. 真空包装的黑米没有完全煮熟，或者在加工过程中没有完全干燥，导致米粒中的淀粉酶没有完全失活。当黑米接触到氧气时，淀粉酶会恢复活性，继续分解淀粉，从而形成白毛。
2. 真空包装的黑米在储存过程中受到了污染，例如霉菌或其他白色细菌沾染到了黑米的表面，这些污染物会导致黑米变质并长出白毛。
如果发现真空包装的黑米长白毛，建议不要食用，以免对健康造成影响。

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