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蜂窝生蚝炸不起蜂窝什么原因
2024-10-01 15:37:21 责编:小OO
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1、蚝的保鲜度不够：蚝的新鲜程度对于炸蚝来说非常重要，蚝不新鲜，炸起来会很难达到蓬松而酥脆的效果。
2、面糊的配比不正确：面糊中的面粉、淀粉、鸡蛋等材料的配比不正确，也会导致炸出来的蚝不蓬松。
3、油温不够热：炸蚝需要将油温升高到适当的温度，否则炸出来的蚝会很油腻，不蓬松。
4、蚝的水分不够：蚝本身含水量不足或者炸之前没有彻底吸干水分，也会导致炸出来的蚝不蓬松。

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