司汤达的《红与黑》中主要描写的三个典型环境是：
1. **贝尚松神学院**：这是于连的第一份工作地，他在这里与神父弗朗辛展开了激烈的较量，并取得了胜利。但于连在这里也看到了人性的虚伪和权力欲望，为他后续的转变提供了动力。
2. **维立叶市**：这是于连出生的地方，也是他最初踏入社会的地方。这个城市的社会风气和人情世故，让于连深刻体验到了社会的不公和阶级的矛盾。
3. **巴黎穆尔侯爵府**：这是于连最终的舞台，他在这里看到了贵族的虚伪和资产阶级的庸俗。在这个环境中，于连开始反思自己的道路，并开始转变自己的价值观。
这三个典型环境分别代表了于连人生的三个阶段，同时也代表了法国当时的社会缩影。
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