对桂鱼过敏人群、痛风急性发病期患者、严重肾功能不全患者等。以下三种人不能吃桂鱼：
1、对桂鱼过敏人群，如果对桂鱼含有的蛋白质、微量元素、维生素等成分存在过敏反应，应禁止进食。防止吃桂鱼出现严重的过敏反应，引起休克、晕厥等。
2、痛风急性发病期患者，患者因为遗传因素、环境因素等出现痛风，急性发病期需要避免进食桂鱼，因为其属于中等嘌呤食物，患者进食后可能加重病情。
3、严重肾功能不全患者，患者存在严重的肾功能不全时需避免进食桂鱼，因为其含有丰富的优质蛋白质，进食后容易增加肾脏代谢蛋白质的负担，从而影响恢复。
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