3-6个月。佛手瓜种植3-6个月能开花结果，植株一般在每年3月份播种，6-9月份开花，8-10月份开始陆续结果，佛手瓜雌雄同株，雄花一般10-30朵生于总花梗上部，形成总状花序，花冠呈辐状，裂片展开，果实为淡绿色倒卵形，上面有稀疏的短硬毛和5条纵沟。
佛手瓜（Sechiumedule(Jacq.)Swartz），葫芦科佛手瓜属多年生宿根草质藤本植物。具块根；叶片膜质，为心状圆形，下面有短柔毛，脉上毛比较密；雌雄同株，花小，为白色，萼筒为半球形，花丝短，花药离生；果实肉质，淡绿色，倒卵圆形。花期7到9月，果期8到10月。佛手瓜因其形状像佛的手掌、五指并拢而得名。
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