蒋欣在电视剧《老爸当家》里扮演后妈。该剧主要讲述了名厨权来有原则有担当，独自辛苦把四个女儿养大，最大的希望是家庭的和睦和女儿们的幸福。大女儿权芳是家庭妇女，因过于节俭引起大女婿黄有成的嫌弃，二人的婚姻走到边缘；二女儿权薇天生丽质，因和二婚律师杜思远的婚姻，当上了后妈。
三女儿权水性格温吞却内心刚强，和富二代郭崇的爱情遭遇父母阻挠，最终冲破桎梏；四女儿权爱遇到了一个具有艺术感的神秘男人周翔，在周翔和发小王冲之间遇到种种选择的烦恼。四姐妹各有各的困境，又不时交织在一起让大家长权来头疼不已。而他自己和黄牡丹的黄昏爱情，不但要面对态度不一的女儿们，还遭遇了小姨子艾静的威胁和阻挠。
周翔误会权来导致自己父亲去世一事，使权来被推到了风口浪尖。最终艾静的结婚化解了所有的误会，权家的生活重新归于平静。权来和他的女儿们以爱温暖、包容彼此，携手共迎幸福的未来。
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