电水壶烧开水后不跳闸是因为温度传感器坏了，更换方法如下：
材料准备：温度传感器、开关配件、电水壶等。
1、热水壶水开了不跳闸一般是由于以下原因导致的，弹跳开关配件老化损坏和温度传感器失灵以及电路原因造成的。
2、检查弹跳开关配件，若损坏建议更换。
3、拆除热水壶底座面板，检查线路是否有断路。
4、更换损坏的温度传感器。
电水壶烧水注意事项
1、温度调整：电水壶在烧水过程中，需要注意调整水温，以适应不同需求。一般来说，沏茶、冲咖啡等热饮需使用较高温度的开水；而制作婴儿奶粉、煮面条等则需要较低温度的水。因此，在烧水前，先了解自己需要的水温，再调整电水壶的温度。
2、水量控制：电水壶烧水时，要注意合理控制水量，避免超过水壶的容量，导致水溢出或溅出。此外，为了保护电水壶的加热元件，避免过度烧空，我们应尽量保持水壶内的水位在1/3到2/3之间。
3、安全使用：使用电水壶时，要确保设备处于稳定的平面上，避免在不平衡或易倾倒的地方使用。同时，避免将电线纠缠或拉扯过度，以免造成电线损坏。在使用完毕后，要及时关闭电源，拔掉电源插头，确保安全使用。
4、定期清洁：为了保持电水壶的卫生，定期进行清洁非常重要。使用过程中，水垢可能堆积在壶底或内壁，影响水质和加热效果。可以使用醋水或专业的清洁剂进行清洁，定期冲洗水壶，保持设备的良好状态。
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