烤箱和空气炸锅有外观、味道、方便度、容量、原理等不同。空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富，烤箱实用。
1、外观
在空气炸锅和烤箱的外观上，空气炸锅更先进，但其价格也比烤箱贵。
2、味道
在原料和制备成分相同的前提下，用空气炸锅烹制的食物味道更好，并能保证酥脆的感觉。用传统烤箱烘烤的食物味道干涩。
3、方便
空气炸锅最省时。通常，煮一盘菜仅需10分钟左右，而电烤箱则需要20分钟左右。空气炸锅不需要预热，烤箱也需要预热。
4、容量
空气炸锅的容量相对较小，适合小型家庭。它不占用空间，移动起来更方便。智能烤箱容量更大，可以一次烹饪更多食物，从而节省时间和电力。
5、原理
空气炸锅具有类似抽屉的门，这种是使用高温热空气在狭窄的空间中循环来油炸食物的。但是，小型家用烤箱的密封性不好，则普通烤箱通过加热管加热食物，空气流通不良。
空气炸锅的优点：
1、低油耗和健康。空气炸锅的原理是使用高温热空气排出食物本身的油和水分。即使没有油，它仍然可以具有油炸的味道。
2、效率高，操作简单。与烤箱相比，空气炸锅相当于简单操作。加入良好的食材后，通常可以在20分钟内享用肉类，这适合人们的快节奏生活。使用先进的控制系统，当温度过高时它将自动调节，并且不会出现烧焦现象。它将在指定的时间自动停止。
3、不会占用空间并节省空间。当厨房区域很小时，大烤箱确实会占用很多空间，但是空气炸锅相当于电饭锅的大小，可以随意移动。
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