北雀盆景的养殖方法和注意事项如下：
1. 北雀树桩盆景常年均可进行整枝修剪，随时剪除有碍造型的徒长枝、过密枝，使树桩保持优美的形状，枝叶疏密得当，通风透光，减少病虫害的发生。
2. 施肥：北雀盆景可用饼肥、厨房废料放在缸中密封发酵后，取其上层肥水加水4～5倍稀释浇施。雀梅是喜酸植物，应在沤制的肥水中加入1%的硫酸亚铁才施用；雀梅发芽时喷施1～2次浓度0.1%的尿素；开花前后喷施1次0.1%～0.2%磷酸二氢钾等。
3. 浇水要注意不使盆土过湿或过干。伏天早、晚各浇1次水。为缩短枝叶，使形态更为美观，可在春、夏生长期适当控水。
以上就是北雀盆景的养殖方法和注意事项，希望对您有帮助。
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