观看苹果发布会并切换中文字幕的步骤如下：
操作环境：联想拯救者Y7000，windows10系统，Edge浏览器最新版本等。
1、在苹果官网中点击“进一步了解”。
2、点击“观看特别活动”，即发布会。
3、再次点击“观看特别活动”。
4、进入发布会回放界面之后，点击左下角喇叭图标右边的语言图标。
5、点击“简体中文”即可。
