雁鹅便宜的原因是养殖成本较低，市场需求量较小，养殖数量较少。
1、养殖成本较低：雁鹅是一种适应性强、耐粗饲、抗病力强的家禽品种，因此在养殖过程中需要的饲料和医疗成本较低。
2、市场需求量较小：相对于其他鹅种，雁鹅的肉质和口感不符合大众的口味，导致市场需求量较小，价格相对较低。
3、养殖数量较少：雁鹅的养殖数量相对较少，市场上供应相对紧张，因此价格也相对较低。
4、雁鹅是一种家禽，属于雁形目鸭科雁属，雁鹅起源于鸿雁，又名苍鹅、萎鹅，由栖居在我国东北、华北的一种有额疱的野鹅演化而来，是中国古老而稀有的优良家禽品种，雁鹅有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养，雁鹅肉质肥嫩鲜美，是菜肴中较为上等的佳品。
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