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餐饮成本日报表需要把员工工资填上吗
2024-10-22 18:12:00 责编:小OO
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不需要。
厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
饮食成本的日报表和月报表的基本内容包含每日食品的种类、食品的成本、食品的毛利率、食品的购入的数量、食品的使用的数量、食品的使用的损耗量等。

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