小满后小麦需要浇水，俗称麦黄水。
小满时节，夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟。每年公历5月21日前后为小满，它是农历二十四节气中第八个节气，此时节，正是小麦“灌浆”时期并没有成熟，故称“小满”。
这个时候要特别注意搞好田间的管理工作，注意浇水以保证小麦的长势。古话有云"小满不满，麦有一险"。这"一险"就是指小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受干热风的侵害，从而导致小麦灌浆不足、粒籽干瘪而减产。
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小麦籽粒的粒质划分
按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。硬麦的胚乳结构为紧密，呈半透明状，亦称为角质或玻璃质；
软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦；而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。
对一批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70%的小麦。
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