因为绿色的植物都含有叶绿素，而叶绿素吸收大部分的红光和紫光但反射绿光，所以叶绿素呈现绿色，叶绿素在光合作用的光吸收中起核心作用。
动物要消耗氧气呼出二氧化碳，必须靠绿色植物进行光合作用维持地球大气中的氧气与二氧化碳的平衡。人类的食物绝大多数直接（粮食蔬菜水果）或间接（肉类）都来自绿色植物。
扩展资料：
地球最早的绿色植物
地质史的研究表明，地球上生存的许许多多绿色植物的老祖宗是是蓝藻，它是地球上最早出现的绿色植物。已知最早的蓝藻类化石，发现在南非的古沉积岩中。这是34亿年前，在地球上已有生命的证据，古代蓝藻的样子和现代的蓝球藻有些相似。
叶绿素的发现
德国化学家韦尔斯泰特，在20世纪初，采用了色层分离法来提取绿叶中的物质。经过10年的努力，韦尔斯泰特用成吨的绿叶，终于捕捉到了叶中的叶绿素，正是因为叶绿素在植物体内所起到的奇特作用，才使我们人类得以生存。
由于成功地提取了叶绿素，1915年，韦尔斯泰特荣获了诺贝尔化学奖。
参考资料来源：百度百科-叶绿素
参考资料来源：百度百科-绿色植物
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