因为泥鳅对环境适应能力强。
泥鳅的生命力极强，在离开水的情况下，泥鳅仍可存活3—5小时。牛坑眼里、石灰洼里、污水沟里等都能养泥鳅。
泥鳅属杂食性鱼类，在自然条件下，幼小阶段，以浮游生物为主；中后期，虽吃一些植物，但以植物的须根和腐植物为主。
但在高密度的泥鳅养殖环境下，应该注意水环境质量。养殖密度大，饵料投喂量就增大，泥鳅排泄物增多，这样一来就造成了藻类繁生，水质恶化，泥鳅就容易发病；池底淤泥、腐殖质等物质腐烂，导致水体溶氧减少，有害气体的产生，引起泥鳅因缺氧或有害气体的影响而死亡。
扩展资料：
泥鳅的生活习性
泥鳅的生存水温为1~38℃，摄食生长水温为10~33℃，最适生长水温为24~28℃，繁殖水温为18~30℃，最适繁殖水温为22~25℃，水温降到10℃以下时摄食活动明显减少，水温降到6℃时即钻入泥中开始越冬冬眠，一直到来年春暖花开水温回升到10℃左右才会苏醒，并从泥中钻出来开始游动觅食。
当栖居水域干枯时，泥鳅也会钻入稀泥中去避难。盛夏当表层水温超过34℃时，它们会潜入底泥中躲避炎热，仅把头部露出泥面，不吃不动，呈夏眠状态。
参考资料来源：百度百科-泥鳅
