辨别公鸡和母鸡：
一、根据生殖突起来鉴别。
这个方法适合新生的雏鸡。操作方法：在雏鸡出壳后绒毛干燥能够站立时，将其握在手中排除粪便，将头夹在中指与无名指之间，大拇指固定肛门上方，用右手大拇指和食指轻轻地按捺肛门旁边，使肛门轻轻翻开。在明亮的光照下，如看到很小的粒状阴茎突起，就是雄雏鸡无突起的就是雌雏鸡。
二、按体型来鉴别。
体格较大，身体较重，眼睛圆形，喙长而尖，脚干较粗的是雄雏鸡。另外，在雏鸡14日龄后加以比较，如果身体较长较重腿较高，而第2趾与第4趾的长短不一样，则可判断为雄雏：如果身体较圆较轻，腿较短而第2趾与第4趾的长短一样者。
三、根据雏鸡肛门括约肌的收缩情况进行鉴别。
雄雏比雌雏较为发达收缩力也较强。因此，在雏鸡刚孵出的当天将雏鸡握在掌中，观察其肛门的收缩情况，如果肛门闪动一阵，停一会再闪动一阵，肛门收缩次数较少而慢，是雌雏鸡：如果肛门收缩快而有力，则为雄雏鸡。
扩展资料
公鸡和母鸡的区别，可以通过鸡的叫声和鸡的外形等因素来区别，具体是：
1、最简单的是看鸡冠，公鸡的鸡冠大而鲜红，母鸡的鸡冠较小，有些深红。
2、也可以通过叫声。公鸡会打鸣，母鸡只会“咕咕”的叫。
3、身材方面公鸡高达，母鸡较小，且稍肥于公鸡。
4、公鸡的眼圆，采食快，母鸡的头小，眼椭圆。
参考资料公鸡-百度百科
参考资料母鸡-百度百科
参考资料雏鸡-百度百科
