丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能缓解脑供血不足。
丝瓜叶为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的叶片。常用于疮癣，蛇咬，汤火伤，咽喉肿痛，创伤出血，暑热烦渴。夏、秋两季采收，晒干或鲜用。
粤丝瓜的形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也具棱；雄花的雄蕊为3，1枚1室，2枚2室；子房有棱角，棍棒形而无毛茸，果实外面具有8-10条纵向的棱。
扩展资料
一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。月经不调的女性，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。但是体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。
丝瓜中还含有一类特殊的植物化学物—皂苷，这类物质具有调节脂质代谢、降低胆固醇、抗微生物、抗肿瘤、抗血栓、免疫调节、抗氧化等作用。
但是皂苷也是一种毒素，在一定剂量下能够对消化道产生较强的刺激作用，导致恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。丝瓜在种植条件不当、贮存不当的情况下会产生大量的皂苷类物质，使得丝瓜的味道变苦。
参考资料来源：人民网-丝瓜有什么营养价值？什么人不适合吃丝瓜
参考资料来源：百度百科-丝瓜叶
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