杨梅树一般是四到五年挂果，八年后进入盛产期的。也有的品种是五到六年挂果，十年后进入盛产期。如果种苗种下去第二年嫁接好优秀品种后。第2-3年马上就可以结果。杨梅每年都会结很多的果。只是采收时天气几乎都是在雨季中，很麻烦。一般平均一株采50-100斤没有问题。是高产的好水果。
杨梅树不结果的处理方法
1、多效唑喷树冠：于7月底至9月底用200×10的负6次方～500×10的负6次方多效唑喷树冠，浓度依品种和树势而定，如叶质厚、树势强旺的浓度相对要高些。当年喷药，次年即可投产，药效2～4年，药效消失后，可连续使用。也可按树冠投影面积每平方米土施0.5克多效唑。
2、修剪与压梢：春季采取“控上促下、控外促内、疏剪大枝、多留小技”的原则修剪，或“开天窗”促进树冠通风透光，促进开花结果。秋梢停止生长时，可用绳拉枝，吊药水瓶，或用树枝撑枝，使树冠开张，增加大枝张角度，缓和树势。8月上旬至10月中下旬花芽分化期在距树冠1～1.5米处枝干上用刀环割1～2圈，促花着果。环割枝应占全树1/2～2/3。春季2～3月或秋季9月上旬至10月中旬，果园还应深翻断根。
3、配公杨梅树授粉：生产上要求每60～90株杨梅树不少于2株公（雄）杨梅树。
4、施肥与培土：以猪牛栏腐熟肥，堆沤制肥和垃圾过筛肥为主，1年施3次，第1次2月下旬，第2次5月中下旬，第3次8月初。每株大树施垃圾土肥15～30公斤加土杂肥40～50公斤。每年培土一次。每株200～250公斤。
5、防治病虫：杨梅抗病力较强，但树上有蚧壳虫、避债虫等发生时，也应在幼虫期喷药防治，叶片易受斑点病感染，应喷0.5％波尔多液防治。枝干上癞病虽较少发生，也应防治，在剔除病斑后，用1:6～10浓碱水涂刷伤口消毒。
