一、海参的功效：
1、食品功效，海参是一种名贵的食品素材，除了能够填饱肚子，还有滋补作用。
2、药物功效，海参有药用价值，可以治疗和减缓许多疾病。
二、海参的作用：
1、海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿。
2、其性温补，足敌人参，故名海参。作用如同人生一样重要。
3、海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，这是它的生长环境和自身药用价值决定的。
4、防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界珍品之一。
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