叶菜类：叶菜类追肥以氮肥为主，但生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥。如栽培大白菜。
2.果菜类：幼苗需氮肥量较多，进人生殖生长期，需磷肥量剧增，黄瓜坐瓜后，应重施肥，每结一批瓜需补充一次肥水。
3.根菜类：根菜类生长前期要多施氮肥，生长中后期（肉质根生长期）要多施钾肥，适当控制氮肥用量。
根菜类，如果在根菜生长后期氮肥过多而钾肥不足，易使地上部分徒长，根茎细小，产量下降，品质变劣。
叶菜类，若全生育期氮肥供应不足，则植株矮小，组织粗硬，春季栽培的叶菜还易早期抽薹；若结球类叶菜后期磷、钾肥不足，往往不易结球。
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