金银花是黄白色，其花两朵成一簇，初为白色后转为黄色，故名金银花。
另有黄色、红色、五彩等珍稀品种。但金银花作为药用品种，一般讲究的是产量，颜色一般不会去注意。
金银花泡茶的颜色：
如果用开了的金银花泡茶，颜色为黄色，若用未开的金银花泡茶，则颜色趋向绿色。
生长期的金银花颜色一般是从淡绿-淡黄-白色开始转变，一般来说，泡出来的水是淡黄色的。"但由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。
泡了后放上3~6小时以上，所含的绿原酸会与水溶解，颜色会慢慢加深，甚至会出现绿得发黑的情况。夏天放时间久了容易细菌滋生，很容易会引发一些胃肠道疾病，所以金银花茶过夜后不宜再喝。
扩展资料：
金银花的品种如下：
1、山银花
山银花产于我国南方各地，是忍冬科植物如灰毡毛忍冬、华南忍冬等的干燥花蕾或带初开的花。生于溪边、旷野疏林下或灌木丛中。
2、大毛花
大毛花是金银花当中最古老的品种。“金银花之乡”山东平邑县所种植的大部分金银花正是大毛花。它适合生长在山岭薄地。
3、红色金银花
红色金银花是树形金银花的变异种。顾名思义，花开呈红色，非常特别。
4、鸡爪花
枝条粗短直立，发枝多，节间短，叶较小，开花早，花多，花蕾小，含苞期长；墩形_、紧凑，花蕾集中。丰产性能好，适于密植栽培，对蚜虫的抵抗力强。
5、大花忍冬
多年生藤本，幼枝有开展硬毛。花总梗多个集生呈伞房状，萼筒无毛，萼齿披针形，有小硬毛。
参考资料来源：百度百科-金银花（植物）
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