杀鱼后手上的鱼腥味的去除方法：

1、洗手液多次清洗

用洗手液反复洗几次，鱼腥味能去除。

2、橘子皮/柠檬

橘子皮或者柠檬清新好闻，用这些果皮在手上搓一搓，能有效去除鱼腥味，或者泡在温水里浸泡也挺好的。

3、不锈钢肥皂/去味皂

商场或者网上有卖那种不锈钢肥皂，备用一块去除任何异味效果特别好。因为肥皂不锈钢的材料是经过特殊打磨的磨砂表面和物体之间相互摩擦，再经过空气，水的反应，释放出来的铁离子和鱼腥分子相结合，达到去除鱼腥的作用。

4、茶水去腥

喝完的茶叶先别着急扔掉，泡在水里可以来清洗鱼腥味的手，茶叶味道浓香，足够驱除鱼腥味。

5、牛奶泡手

因为牛奶里含有丰富的蛋白质，蛋白质能起到有效的去除腥味作用，用过期的牛奶也同样有作用哦，所以过期的牛奶不要着急扔掉哦。

6、啤酒去腥

啤酒内含有酒精，酒精易挥发，用啤酒洗手可以把手上的鱼腥味慢慢挥发掉。

7、淘米水

淘米水去油去污效果好，其实淘米水去腥味效果同样很好，跟牛奶效果差不多。

8、牙膏去腥好帮手

牙膏日常中必用的，牙齿保持洁白清新就是因为它，去污去味效果是好的，所以用牙膏涂抹在手上搓一搓也能轻松去味哦，还留有清新~

9、蒸汽熏除鱼腥味

烧一壶水沸腾的时候把手靠过去，小心不要太近烫伤，让蒸汽把手上的鱼腥味带走，如果手上涂抹其他去味的效果更好。

拓展资料：

一、鱼：

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。

二、去鱼腥味的方法

1、有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。

2、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。

3、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。

4、把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。

5、先将鱼剖肚后洗净，放到冷水中，加入少量的食醋、胡椒粉或者桂叶，再进行烹煮，鱼腥味就能够消除。

6、用半两食盐和5斤水，将活鱼泡在盐水中，盐水可通过鱼鳃浸入血液，1小时之后，腥味就可以去除;如果购买的是死鱼，可放在盐水中浸泡2小时，也能去掉腥味。

7、将鱼剖肚洗净之后，用适量红葡萄酒腌制，酒中含有的鞣质和香味可将腥味消除。

8、宰杀鱼时，将鱼的血液尽可能冲洗干净，再加入葱、姜、蒜等调料烹煮，腥味基本上就可以去除。

9、炸河鱼的时候，先将鱼放入米酒中浸泡片刻，再裹上面粉入锅炸，就能去掉腥味。

加工鱼时，手上会有腥味。若用少量牙膏或白酒洗手，再用水清洗，腥味即可去掉。