板栗虫是可以吃的
板栗虫，学名是板栗板栗栗实象，鞘翅目，象甲科，其幼虫无毒，而作为幼虫而言，其蛋白质确实是蛮丰富的，且无毒性。该虫主要为害板栗和茅栗，亦可为害其他一些栎类。
该虫以幼虫为害栗实，是为害板栗影响安全贮藏和商品价值的一种重要害虫，使栗实被害率达80%以上。幼虫可蛀食果实内子叶，并使蛀道内充满虫粪。
预防板栗栗实象的方法
（1）拾净栗蓬：栗果成熟后及时采收，彻底拾净栗蓬，减少幼虫在栗园中脱果入土越冬的数量是减轻来年为害的主要措施。
（2）选择脱粒、晒果及堆果场地：脱粒、晒果及堆果场地最好选用水泥地面或坚硬场地，防止脱果幼虫人土越冬。
（3）热水浸种栗果脱粒后用50～55℃热水浸泡10～15分钟，杀虫效率可达90%以上，捞出晾干后即可用砂贮藏。不会伤害栗果的发芽力，但必须严格掌握水温和处理时间，切忌水温过高或时间过长，否则无法发芽。
参考资料来源：百度百科-板栗栗实象
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