1、绿豆发芽的时候有细细的毛是豆芽的毛细根；
2、绿豆是一年生直立草本，高20-60厘米。茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶，托叶盾状着生，卵形，长0.8-1.2厘米，具缘毛。
3、绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。
扩展资料：
绿豆发芽介绍：
绿豆采用种子播种繁殖。绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬，要力争早播。夏秋播绿豆必须注意适时早播，以便在低温早霜来临之前正常成熟。亩播种量一般在1.5-2.0千克，播种深度在3.0-5.0厘米为宜。
绿豆喜温，适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度，生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。温度过高，茎叶生长过旺，会影响开花结荚。绿豆在生育后期不耐霜冻，气温降至0℃以下，植株会冻死，种子的发芽率也低。
参考资料来源：百度百科-绿豆
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