梅花对土壤要求不严一般的中性土壤都能生长，但盆栽梅花因盆土有限，要选用疏松肥沃的营养土。营养土配制以食用渣4份，堆积杂肥土4份，煤灰土2份混合均匀做培养基，在花后每年换土一次，待换盆后先放在阴凉处一星期，然后转入正常养护。
梅花对水分敏感如果盆土长期过湿，容易引起烂根。因此，要控制浇水，当新枝条长到20厘米时，要注意控制浇水，控制新梢过分伸长，促进花芽分化。但在夏季每天要浇一次水，秋季视土浇水保持土壤湿润，冬季要少浇水，使土壤偏干。
梅花不喜大肥梅花在萌发枝叶时肥水要足，每月施1至2次有机液肥。当新梢长到5厘米时，要施一次薄肥，以促进枝条生长。在夏末秋初时要施一次腐熟饼肥水，并加重磷、钾肥，促进花芽形成，待花芽分化后，喷施1至2次磷酸二氢钾，这样分层次的科学施肥，对梅花生长有利。
梅花修剪整形梅花的修剪整形是一个技术活儿。修剪要从幼苗开始，当幼苗长到20至25厘米时，截去顶端，待萌芽后留3至5枝条作为主枝，当主枝长到10至15厘米时进行摘心，以促进枝条粗壮和花芽形成。花后的修剪，当花凋谢之后从基部留2至3个芽短截，当新枝长到5至6片叶时又进行摘心，只留3至4片叶，促进生长更多花枝。以后每年反复修剪，使枝条充实，花蕾增多。
梅花病虫害防治一定要保持通气透光。梅花病害主要来自炭疽病和斑枯病，一般发病在4月下旬或5月上旬，采用50％的多菌灵或70％的托布津溶解800至1000倍交换喷施进行防治。每年蚜虫危害较多，采用500倍溶液的洗衣粉喷杀，效果明显。但梅花对乐果，敌敌畏等农药敏感，不要使用。
梅花春节开放凡是种梅花的人都想让她春节期间开放，这就需要掌握好催花技术。
要计算好催花日期。在春节前20天左右，将盆栽梅花移入温室内，并要放在阳光充足的地方养护，室内温度要控制在10至15度为宜。同时，每天要向花枝和周围喷洒清水，保持枝条湿润。在浇水时要适度，如果浇水过多，不利梅花生长，容易引起烂根落蕾，如浇水不足，又会使花蕾干瘪。
要把握好温度与开花时间。在春节前一周，若花蕾还小，则将花盆移到15至25度中温的环境中管理。如果春节未到就提前开花，就把盆花周围的温度下降10度左右，而且少见阳光，控制水分。
要适度施肥。为了使梅花开放得鲜艳，香味更浓，就应适度施肥。一般是每7至10天施一次稀薄的有机液肥，同时，每7天向花蕾喷一次磷酸二氢钾和植物催长素。
