最好的选择是养三元杂交猪，是杜长与杜大长三元杂交猪，用大约克母猪、长白公猪、杜洛克公猪进行杂交产下的后代。杜克猪产于美国，体重可达100千克，平均每日增重945克，它的瘦肉率是68％。长白猪产于丹麦，体重可达100公斤，平均每日增重950克，瘦肉率为66％。大约克夏猪产于英国，体重可达100千克，瘦肉率为68％以上。
母猪最好是长大母猪，与杜洛克公猪繁育的后代商品猪瘦肉率高。但外三元饲养要求高，如果没技术，还是饲养内三元，如浙江的长金（长白与金华猪）或长加（长白与加兴猪）母猪，好养活且产仔率高。当然主要看你当地市场需要什么品种的商品猪。
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