金桂可以吃。
金桂，其为木犀科常绿灌木或小乔木，终年枝叶繁茂，花朵金黄，秀丽而不娇，花香馥郁，幽香而不露，在众多桂花中观赏价值最高。
桂花是我国十大传统名贵花卉之一，距今已经有2500多年的栽培历史，也是珠三角地区的常见树种。由于桂花可以赏花，又能闻香，现代都市园林造景时，经常会选用上它。
扩展资料；
金桂的养殖方法
1、土壤
如果是盆栽的话，可以用烂掉的树叶掺和园土还有细沙等作为培养土，在春秋时分的阴天或者下雨天种植。种好之后将它放在有风，透水效果好的区域，光照比较充足或者散光都是可以的。
2、温度
如果是在南方，可以直接露天度过寒冬，其他地方在冬天应该把它移到房中阳光比较充足的地方，让它直接受到阳光的照射，屋内的温度要在五度以上，但是不能超过十度。等到第二年春天它萌生出了芽之后放在屋外无风有光的区域，再慢慢的移到有风向往的区域。
3、浇水
在新的树枝长出来之前要少浇水，下雨天也不要浇水，夏秋时节需要多浇水。如果秋天长花的时候太过于湿润，很容易导致花朵凋零。阴雨天气要注意盆中的积水有没有顺利排出去，不然时间长了会使根系烂掉。
参考资料来源；百度百科-金桂
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