荷花在夏季开放，荷花的颜色多种多样，如白色，粉红色，深红色，浅紫色，黄色等，宜静水栽植，要求湖塘的土层深厚，水流缓慢，水位稳定，水质无严重污染，水深在150厘米以内。
荷花是强阳性花卉，所以栽植地必须保持每天有10小时以上的光照。此外，荷花易被草类等鱼类吞食，因此在种植前，应先清除湖塘中的有害鱼类，并用围栏加以围护，以免鱼类侵入。
对水份的要求在各个生长阶段各不相同，生长前期只需浅水，中期满水，后期少水。水位最好控制在一米到一米五。
盆栽荷花：
选择优良品种，应选择株型小、花大而色艳、开花多的观赏品种。如满江红、桌上莲、小天使、小仙女等。如果用种藕种植，应选择项芽完整、无病斑、无破损、生长健壮的藕种。如果用莲子种植应精选粒大、饱满的老熟莲子。
选用口径30-60厘米，高不超过50厘米的花盆（或缸）。要求保水耐用。庭院或单位种植可用高档陶盆，产业化大量生产商品盆荷。
荷花要求腐殖质丰富的肥沃土。用土通常为湖塘泥。也可用园土4份，黄土3份和沙土3份拌匀配制使用。
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