十月上旬成熟，果实发育期为125~130天左右，十月中上旬可采摘。黄骅冬枣的果皮很薄、果肉厚实、果核很小，枣肉质细嫩而酥脆，酸甜适口。
黄骅靠海，光照充足并且早晚的温差很大，对于冬枣糖分的积累很有帮助；黄骅周边土地的土壤较厚，并且富含的氯、钾离子，它们能够使果实中的各种微量元素含量增加，并能增加果实的脆度和硬度。
扩展资料：
黄骅冬枣的历史渊源：
在秦汉之前，黄骅冬枣便已有种植了，历史可达三千年之久。黄骅冬枣在古代便为皇家和贵族们所喜爱，“秦始皇闻之以为长生之果，久寻未得”，汉武帝在太初三年东巡的时候吃到该冬枣，说它是“枣中的极品”，并且封它为“仙枣”。而明孝宗在弘治三年时则又称其为“百果之王”，封为“贡枣”，一直到清朝时期都在延续向皇室进贡黄骅冬枣。
元世祖时期，黄骅冬枣便开始规模化的种植了，而形成了齐家务聚馆村的冬枣林。这里是世界上面积最大，时间最久远的原始冬枣林。其中百年以上的冬枣树有1067棵，600年以上树龄的有198棵。
参考资料来源：百度百科-黄骅冬枣
