铁树为常绿棕榈状木本植物，茎高0.5～8米。茎干圆柱状，不分枝。在生长点破坏后，能在伤口下萌发出丛生的枝芽，呈多头状。茎部宿存于的叶基和叶痕，呈鳞片状。
叶从茎顶出，1回羽状复叶，长0.4～2.0米，厚革质而坚硬，羽片条形。小叶线形，初生时内卷，后向上斜展，微呈“V”字形，边缘向下反卷，先端锐尖，叶背密生锈色绒毛，基部小叶成刺状。
雌雄异株，6～8月开花，雄球花圆柱形，小孢子叶木质，密被黄褐色绒毛，背面着生多数药囊；雌球花扁球形，大孢子叶宽卵形，上部羽状，种子12月成熟，种子大，卵形而稍扁，熟时红褐色或橘红色。
喜光，稍耐半阴。喜温暖，不甚耐寒，上海地区露地栽植时，在冬季采取稻草包扎等保暖措施。喜肥沃湿润和微酸性的土壤，但也能耐干旱。生长缓慢，10余年以上的植株可开花。
苏铁生长缓慢，寿命长达200年以上，每年自茎顶端能抽生出一轮新叶。在南方生长环境良好时，每年可见开花，如果把它移植到北方种植，由于气候低温干燥，生长会非常缓慢，开花也就变得比较稀少了。
铁树花雌雄异株，在南方时，铁树花期可长达1个月之久，在6～8月间开的是雄花，10～11月开的雌花，雄花花序为柱状花序，雌花为球形花序，因而比较容易辨认。
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