野生菌生长初期为半球形，慢慢长开后，整体看起来像一把把小伞，正常情况下榛蘑为淡土黄色，其菌盖表面有许多平伏或直立的小鳞片，待到老去或中途枯萎时为棕褐色，菌盖表面的鳞片就会逐渐脱落。
云南省有近1000种野生食用菌，129个县均分布有野生菌，在云南市场上出售的野生菌超过250多种，名贵的约100种左右，大宗交易的有50多种，产值约200多亿元，涉业人数约300多万，其中量最大的牛肝菌占48%。
扩展资料：
在云南省广布的野生菌，80%以上的类群都是与森林建群树种（如松科、壳斗科、榛科、胡桃科等）共生的菌根真菌类群，常见的如块菌（松露）、松茸、牛肝菌、乳菇菌（奶浆菌）类、红菇类、干巴菌、虎掌菌等等。它们彼此依靠，互利互惠、相得益彰，在保障和促进森林生态系统稳定和防止水土流失起到极大作用。但这样共生的菌根型真菌，目前的人工栽培还未有实质性进展。
中国科学院昆明植物研究所高级工程师赵琪博士介绍，松茸和干巴菌就是常见的共生型珍稀野生菌，属于菌根菌，它们不能像栽培传统腐生菌，如木耳和香菇那样进行人工栽培！
参考资料来源：百度百科-野生菌
参考资料来源：人民网-野生菌香飘云岭大地专家呼吁开发与保护并举
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