葡萄叶的功效作用：
具有祛风除湿，解毒消肿之功效，常用于风湿痹痛，水肿，腹泻，风热目赤，痈肿疔疮。
葡萄叶卷饭做法：
1、将葡萄叶用清水浸泡几分钟后，两面擦净，晾干。
2、将鲜香菇、火腿剁碎，与牛肉馅、葱姜蒜末搅拌均匀；
3、放入洗净的大米、葡萄汁，淋少许橄榄油，搅拌均匀；
4、把所有食材放到一起搅拌均匀。
5、用葡萄叶把食材包裹好。
6、卷好的葡萄叶卷饭放入到锅中，蒸煮30分钟即可。
7、蒸好的葡萄叶卷饭盛出即可食用。
扩展资料：
葡萄叶搭配药理方法：
1、治水肿：葡萄心(嫩叶)与蝼蛄(去头尾)同研，暑月用佳。
2、治风寒湿痹，筋骨疼痛，瘫痪麻木。
3、泡茶。夏天天气渐渐变热，我们可以摘取新鲜的葡萄叶，将它放在阳光下晒干，晒好之后可以用来泡茶，夏天用葡萄叶泡茶喝还可以预防中暑。
4、止血。葡萄叶有较好的止血效果，所以平时遇到磕磕碰碰，手上又没有创可贴的时候，可将新鲜的葡萄叶捣烂敷在伤口处，有很好的止血修复作用。
参考资料来源：百度百科-葡萄藤叶
参考资料来源：百度百科-复叶葡萄叶
