答：白色小虫子为跳虫。
跳虫是一种弹尾目的非昆虫六足动物，密集时形似烟灰，又称烟灰虫。跳虫多发生在培养料上，常密集在菇床表面上或阴暗潮湿处，咬食元蘑子实体，造成小洞，并携带、传播杂菌。此虫繁殖很快。
形态特征
跳虫形如跳蚤，弹跳灵活，体深灰色，体长1—2毫米，无翅，有弹尾，体表油质，不怕水，积水时可浮在水面。
概述
跳虫属内口纲、弹尾目、棘跳虫科（Onychiuridae）的1种小型非昆虫六足动物。跳虫在食用菌类及百合田间，凡阴暗潮湿、有腐殖质存在的地方都可发现。
防治方法
由于跳虫体表为油质，药液很难渗入体内，一旦发生则很难除治。因此，关键在预防。预防措施主要是菇房用前的晾晒、干燥、杀虫处理。要及早除治，可用0.1%的鱼藤精或0.2%的乐果喷洒，药物除治时要注意料底和土壤也要喷药充足。还可用1000倍液的敌敌畏，加入少量蜂蜜盛于盆中，放在菇床上诱杀，此法效果好无残毒。
参考资料跳虫：跳虫-百度百科
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