辣树木的作用有：
（一）降低血糖
在印度传统的医学体系中，用观辣树籽油治疗糖尿病。观辣树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用观辣树叶来治糖尿病。
（二）降低高血压
目前，科学研究结果显示，观辣叶中含有糖苷类化合物以及高量的钾，不但具有降低血压的功能，而且有助于拮抗国人习惯的高钠饮食（高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压）。另外，也有研究结果发现，来自观辣果荚和其表皮、浆液及种子的萃取物也有降血压的活性。
（三）消炎预防感染
日常活动中免不了发生一些小型的外伤，有时还会进一步化脓感染，这时观辣树根所含的观辣素就可以派上用场。
（四）抗胃溃疡
观辣叶的萃取物对阿司匹林、血清素等所引发的胃部伤害具有显著的保护效果。此外，也发现观辣萃取物对醋酸所引起的慢性胃部伤害的治疗具有明显的疗效。
（五）预防骨质疏松症
观辣树含有特别高的植物钙质，每100g观辣树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙60g就可以提供800mg女性每日所需的钙，对老人而言，虽然食量不大，每天吃几匙观辣叶粉绝对可以接受，只要每天坚持饮用，就可以避免骨质疏松症产生。
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