一种土特产。
盐果子是赣西地区尤其是萍乡地区的土特产，是一种历史悠久、有着独特风味和地方特色的手工制作即食食品。
水果蔬菜（如胡萝卜、白萝卜、姜、茄子、南瓜、苦瓜、黄秋葵、菜心、豆角、刀豆、辣椒、紫苏、杨梅、葡萄、芒果等），甚至野菜、酸枣、柚子皮、橘子皮等，只要是植物的可食部分，均可作为制作原料，经过一定的工序制作出来，用来招待客人，极具地方风味。
扩展资料：
常见品种
1、马齿苋
寻常人家房前屋后都可以采摘到的野草。经过脱水处理后，此菜变得细细长长，焦黑色，蒸晾拌搅，添料加醋之后，端出来尝一口，你们自己想去吧，我反正已经吞了好多口水了。
2、紫苏叶
也是一种野菜，寻常可见，有一股浓郁的药香，不仅可以做药，还可以做菜，能去腥添鲜。用在制作盐果子上更是独具风味。
3、酸枣糕（粒）
萍乡的上栗镇捷足先登，申请了食品专利，专门制作成酸枣糕、酸枣粒，后被南坑镇的土麻哩盐果子发扬光大，估计现在已经走入全中国，千家万户得以享用此等美味。
参考资料来源：百度百科-盐果子
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