吃南瓜苗的好处：
入肝、脾二经。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。
南瓜苗富含各种矿物元素和纤维素，营养丰富，风味独具一格。南瓜苗的嫩稍、嫩茎叶、嫩叶片、嫩叶柄以及花茎、花苞均可食用。
可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
吃南瓜的好处：
南瓜具有解毒的功效。
南瓜具有保护胃粘膜、帮助消化、促进肠胃功能的作用。
南瓜能够消除人体内的致癌物质。
南瓜具有促进人体生长发育的功效。
吃南瓜籽的好处：
南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛲虫病、蛲虫病等患者疗效显著。
南瓜籽消除亚胺的突变作用，制止癌细胞出现。
种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用
南瓜的其他部分用途：
瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，连服数日。
瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
藤有清热的作用，
南瓜，葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。
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