因为这些植物的花是单性花分为雌雄两种，有一多半都是雄花，雄花不能结果，如果雌花没有接受粉也不能结果。
根据雌蕊和雄蕊的有无，花可以分为两性花和单性花，在一朵花中同时具有雄蕊和雌蕊的花叫做两性花，在一朵花中只有雌蕊或者只有雄蕊的花叫做单性花，在单性花中，只有雌蕊的花叫雌花，只有雄蕊的花叫雄花，
黄瓜和南瓜等植物都是单性花，“谎花”是雄花，只有雄蕊，没有雌蕊，不能结出果实。
扩展资料：
一朵花中只有雄蕊或雌蕊的花。只有雄蕊的花称雄花，只有雌蕊的花称雌花。如黄瓜是雌、雄单性花，生于同一植株上，柳、杨则是雌、雄单性花分别生于不同植株上。生雄花的叫雄株，生雌花的叫雌株。
并不是每朵花都有花被，也不是每朵花都有雌蕊或雄蕊。完全花（perfectflower）即花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分样也不缺的花朵，只要缺少任何一项，即成不完全花（imperfectflower）。
如果一朵花同时具有雌蕊和雄蕊即可称为两性花（bisexualflower），反之缺一即称单性花（unisexualflower），雌蕊和雄蕊分居于雌花（femaleflower）和雄花（maleflower）中，也是不完全花的一种。
举例
一般的单性花有：瓜类、柳树、玉米、葫芦科的花（如瓜、西瓜、冬瓜、北瓜、丝瓜、葫芦、南瓜）等。
参考资料来源：百度百科-单性花
