冬季在室内种植韭菜的方法如下：
1、将韭菜清理了，留下来完好的韭菜根，找铲子或者铁锹把完好的韭菜根挖出来。
注意在挖韭菜根时记得要深挖，尽量深挖，尽量不要把韭菜根挖断，因为成长后的韭菜根根系特别发达。
2、挖出韭菜根以后，晒晒太阳，把根部土晒干，轻轻把土拍掉，用剪刀把韭菜根的断根残根修剪一下。
3、把原有的种韭菜的土，最好是根部的土和有机营养肥掺拌一下，浇适量的水，不要太湿了，有潮潮的感觉就可以了。
因为种上韭菜根以后还需要浇水，掺拌好的土放入花盆，把韭菜根埋在花盆里，浇上少量的水。
注意这次浇水也不要浇太多，把种好韭菜根的花盆放在阳台或者温度比较高的地方就可以了，隔几天韭菜就会发芽了。
扩展资料
韭菜的生长期管理
韭菜的繁衍能力极强，韭菜幼苗栽种完毕后，只要及时浇水，施以适量有机肥，大约一周后每个穴中就会有新的韭菜幼苗长出了，并且会继续繁衍，越来越多。
面对这种情况，就要及时将长成的韭菜收割下来，为后续不断生长的嫩苗留足空间，否则所有的韭菜都会长得尖细，影响品相。
此外，韭菜地一定要施肥。施肥不仅可以帮助韭菜迅速生长，还能保证韭菜的品质，让韭菜吃起来口感很嫩，在肥料选择上建议用农家肥或者将尿素加水后使用。
韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
参考资料来源：百度百科-韭菜
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