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豆腐泡需要放泡打粉吗
2024-10-22 17:55:41 责编:小OO
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豆腐泡需要放泡打粉。
在制作豆腐泡的步骤中，需要将豆腐切成小块，然后在豆腐点浆时加入泡打粉，搅拌均匀后再进行炸制。泡打粉是一种复合疏松剂，也称为发泡粉，主要用来制作面食。
加入泡打粉可以使豆腐块更加蓬松、口感更好。如果不放泡打粉，豆腐泡可能会比较硬，影响口感。
因此，从制作步骤来看，豆腐泡需要放泡打粉。

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