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铁板腰花和火爆腰花的区别
2024-10-22 18:07:16
责编:小OO
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工具和方法不一样。
铁板腰花是运用铁板来进行制作的,其方式是类似于煎,在铁板上煎熟即可。而火爆腰花是要锅来进行爆炒的,所以两者的区别就是工具和方法不一样。
腰花指的是动物的一种肾脏,富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多,味道醇厚,滑润不腻,蛋白质含量较高。
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