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肉卷子的做法大全
2024-10-23 00:07:33 责编:小OO
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1. 准备好肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋、面粉、油和适量水等食材。
2. 将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀至上劲。
3. 制作面糊：将面粉加入适量水中，搅拌均匀至面糊浓度适中，以能裹住肉馅为宜。
4. 将调好的肉馅搓成长条状，用面糊均匀裹住肉馅，确保面糊均匀分布。
5. 预热平底锅，倒入适量油，将裹好的肉卷子放入锅中，中小火煎至两面金黄且内部熟透即可。

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