1. 首先,将槐花彻底清洗干净,然后在开水中焯烫至熟透。取出后放置在网格篮中,自然冷却至室温。接着,用纱布包裹槐花,挤压出多余水分。平铺在干净的簸箕或水平的干净地面上,晾晒至完全干燥。干燥后,装入保鲜袋并放入冰箱的冷藏室保存。这样处理的槐花可以保鲜两个月。
2. 清洗后的槐花应在开水中焯烫至熟透。根据预计的食用量,将槐花分装到几个保鲜袋中,并密封好,然后放入冷冻室保存。需要食用时,取出所需量的槐花解冻,挤出水分后即可用于烹饪。
3. 另一种保存槐花的方法是将它们放入篮子中,覆盖上一块湿润的布,然后放在阴凉通风的地方。这种方法适用于短期内食用或当地气候较为潮湿的地区。
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