1. 祁门红茶、云南滇红、正山小种被广泛认可为中国正宗的三大红茶品种。
2. 正山小种,以其独特的松烟熏制工艺闻名,呈现出鲜明的松香味。这种茶叶虽外观呈灰黑色,但其汤色为深琥珀色。正山小种的口感香甜,汤水厚实醇和,给人以强烈的甘甜感受,是最适合新手品尝的红茶之一。
3. 云南滇红,采用云南大叶种茶树的嫩芽鲜叶制成,其茶叶外形规整,色泽均匀,呈淡黄、橘黄或金黄色,金色毫毛显著。与正山小种相比,滇红的口感更为醇厚,带有较强的刺激性,冲泡后的茶汤鲜红明亮,带有蜜糖香味,伴随着甜甜的花果香味,虽然不及正山小种的甘甜,但口感更为浓强醇厚,气韵悠长。
4. 祁门红茶,又称祁门功夫红茶,是中国历史名茶。标准的祁门红茶呈条索状,紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润。其酒红色的汤体环绕杯壁,形成一道光亮的金边。祁红最为人称道的是其明显的香型和醇厚的口感,茶味正宗,茶气充足。祁门红茶独树一帜的香气被业内称为"祁门香",有"茶里开花茶外香"的美誉。
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