白醋除水垢的原理是利用酸与水垢中不溶性的钙、镁盐和碱反应，生成可溶性物质。
因为水垢的成分是水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙、碳酸镁。其除水垢方法是在电水壶中放入大约半瓶白醋，然后加水到最高水位，等水煮开。放置10分钟后用清水洗净，就能清除水垢。
扩展资料：
水垢危害：
1、水垢导热性很差，会导致受热面传热情况恶化，从而浪费燃料或电力。
2、水垢如果附着在热力设备受热面上时都将危及热力设备的安全、经济运行。因为水垢的导热性很差，妨碍传热。使炉管从火焰侧吸收的热量不能很好地传递给水，炉管冷却受到影响，这样壁温升高，造成炉管鼓包，引起爆管。
3、水垢胶结时，也常常会附着大量重金属离子，如果该容器用于盛装饮用水，会有重金属离子过多溶于饮水的风险。
4、水垢碎片进入胃中会与盐酸反应，释放出钙镁离子和二氧化碳，前者是结石形成的必要物质。后者则会使人胀气、难受，胃溃疡病人还可能发生胃穿孔的危险。
参考资料来源：光明日报——纱布和醋能除水垢
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